Hột vịt lộn rang me hay còn gọi là Trứng vịt lộn rang me là món ngon khó cưỡng cho những tín đồ đam mêm hột vịt lộn. Trong bài ngày hôm nay mình xin chia sẻ cách làm món hột vịt lộn rang me cực ngon mà đơn giản tại nhà nhé!

Nguyên liệu làm hột vịt lộn rang me

– 10 trứng vịt lộn
– 1 chén (bát) nước cốt me (sau khi đã dầm me chín ra được hỗn hợp đặc sệt)
– 1 muỗng bột gạo hoặc bột năng.
– 1 nắm rau răm
– 100g đậu phộng (lạc)
– gia vị, hành tím,tỏi, ớt..
– 2 muỗng tương cà

Cách làm hột vịt lộn rang me

Bước 1: Luộc trứng khoảng 20-25p, bóc vỏ rồi để ra tô.
Bước 2:  Phi hành, tỏi cho thơm…cho nước me, ớt vào, thêm khoảng 4 – 5 muỗng canh đường (me của mình chua nên thêm nhiều đường), 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng cafe muối, 2 muỗng tương cà, đun sôi, cho từ từ bột gạo pha loãng vào thấy sốt sền sệt là được.
Bước 3: Nêm nếm sốt vừa ăn rồi bỏ trứng vào, nấu lửa nhỏ và trở trứng qua lại cho hơi săn cưng cứng, cho thêm rau răm, đậu phộng rang vào là hoàn thành.

Mọi người gia giảm gia vị cho phù hợp khẩu vị của mình nha

Chúc mọi người thành công ❤