Cách làm sữa chua Hy Lạp tại nhà cực đơn giản

Đối với những người đang giảm cân hay đơn giản là cần một thứ thức uống  giải khát hiệu quả ngày hè những vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng thì sữa chua Hy Lạp chính là một sự lựa chọn không tồi và đáng để thử. Cùng bắt đầu nhé !

sua chua hy lap

Công dụng của sữa chua Hy Lạp

Sữa chua Hy Lạp là một phiên bản sữa chua đậm đặc hơn và nhiều kem hơn so với sữa chua thông thường với nhiều lợi ích mang lại như: Chứa nhiều protein, ít carb, tốt cho hệ đường ruột, cung cấp vitamin B12, chứa ít đường lactose có lợi cho sức khỏe 

Thành phần dinh dưỡng trong 100 gram sữa chua Hy Lạp 

  • Calo: 97
  • Carb: 3 gram
  • Chất béo: 5 gram
  • Vitamin A: 4% RDI
  • Canxi: 10% RDI
  • Vitamin B12: 13% RDI
  • Natri: 47 mg
  • Protein:9 gram

Nguyên liệu để làm món sữa chua Hy Lạp

  • Sữa tươi nguyên kem: 1 lít
  • Sữa đặc có đường Vinamilk: 130 g
  • Sữa chua Vinamilk không đường: 1 hộp

Dụng cụ đi kèm: nồi cơm điện, tô, muỗng, vải lọc và nhiệt độ (nếu có)

Cách chế biến sữa chua Hy Lạp

Bước 1: Đun sữa tươi với sữa đặc, khuấy đều tay tránh cho sữa bị khê. Đun sữa đến khi sôi lăn tăn thì tắt bếp. Để sữa nguội khoảng 50 độ (kiểm tra bằng cách nhỏ sữa lên tay, cảm thấy ấm, không phỏng là được).

Lấy sữa ấm hoà với sữa chua để sữa chua tan, không bị vón cục (nhớ khuấy đều tay)

Cho sữa chua vào nồi sữa ấm, khuấy đều nhẹ nhàng theo một chiều trong 2 phút.

Bước 2: Cho sữa chua vào nồi cơm điện, đóng nắp nồi lại và nhấn nút Warm trong 30 phút rồi rút điện, ủ từ 6 đến 8 giờ là sữa đã đông thành sữa chua.

cach lam sua chua hy lap

Bước 3: Lọc sữa chua

Cho sữa chua ra tô, trộn đều. Lúc này bạn để ýđừng để sữa chua không bám vào phới lồng.

Chuẩn bị 1 cái tô, 1 cái rây, để miếng vải lọc lên rây. Sau đó lấy hỗn hợp sữa chua đổ lên miếng vải rồi buộc miếng vải bên trong chứa sữa chua lại để nước từ hỗn hợp sữa chua được tách ra khỏi sữa. Cho tô sữa chua này vào tủ lạnh từ 12 – 18 tiếng để nước được tách hoàn thành.

Bước 4: Thành phẩm

Phần nước sữa chua ở dưới tô rất tốt cho sức khoẻ, hoàn toàn có thể uống được, tuy nhiên không thích hợp cho người có bệnh dạ dày.

Sau khi sữa chua tách nước thành công, ta được sữa chua Hy Lạp. Bạn dùng phới lồng trộn đều lên sẽ thấy sữa chua Hy Lạp bám chặt và dẻo quanh phới lồng.

thanh pham sua chua hy lap

Ăn sữa chua Hy Lạp sao cho ngon

Có rất nhiều cách cho bạn và hãy tham khảo một trong số những cách sau đây nhé:

  • Ăn trực tiếp như bữa ăn nhẹ
  • Phủ lên trái cây
  • Làm kem que
  • Thay thế kem tươi
  • Trong sinh tố hoặc đồ uống pha trộn   
  • Thay thế cho kem lạnh 
  • Làm nguyên liệu cho món bánh nướng
  • Có thể dùng để thay thế cho mayonnaise
  • Trộn chung với thảo mộc để làm nước ép
  • Phủ lên bánh kép 
  • Có thể dùng làm thành phần đơn giản cho nước chấm                                                                                                                                               sua chua hy lap tot cho suc khoe

Sữa chua Hy Lạp không những ngon mà còn tốt cho sức khỏe giúp cho bạn có một làn da đẹp và năng lượng dồi dào. Nhất là trong ngày hè oi ả, hãy làm những ly sữa chua thơm ngon để mời người thân và gia đình

Chúc các bạn thành công!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *